Vakuumposer 25x35cm Magic Vac u/label

Nærmest alt kan vakuumpakkes; ferskvarer, tørrvarer, klær, verktøy mm.

Vakuumpakking tar vare på maten opptil 5 ganger lenger. 

Magic Vac Ferdigkuttet vakuumposer 25x35 cm Pakning à 50 stk. BPA fri plast med riller for å kunne suge ut luften.

Vakuumposer godkjent for SousVide

• 100% Produsert I Italia.
• Vakuumposer ferdigkuttet i forskjellige størrelser og ruller som kan kuttes i ønsket lengder for perfekt vakuumering og forsegling.
• Patentert struktur med langsgående riller og tykkelse (240 μm against 90-100 μm available on the market) gir en perfekt lagring og forsegling
• Flerlagsstruktur for mer motstand mot punktering. Ideell for vakuumlagring mat med spisse kanter som koteletter, fisk med bein, pistasnøtter og verktøy mm.
• Eksternt lag i nylon som representerer en barriere mot fuktighet, ikke tillater oppblomstring av muggsopp
• BPA Fri Trygt og testet
• Gjenbrukbar og vaskbar
• Finnes i forskjellige størrelser for å dekke dine behov og spare plass

Magic Vac® patenterte vakuumposer og ruller er spesielt egnet for Sous-Vide tilberedning (damp eller bain-marie) Temperatur 90 ° for maks. 8 timer eller temperatur 70 ° for maks. 72 timer. Jo lavere temperatur jo flere timer kan du varmebehandle i våre vakuumposer.

Bruken av lavere temperaturer sammenlignet med tradisjonell mat og kontinuerlig overvåking av dem gjør de mest fornuftige organoleptiske egenskapene uendret, noe som bidrar til å forsterke smaken og forsterke fargene på maten. Den nøyaktige og konstante kontrollen av temperaturen, sammen med at maten ikke plasseres direkte i vann, men lukkes sous-vide i posen. På denne måten sprer stoffene, vitaminene og næringsstoffene seg ikke i vannet: alt forblir i Sous-Vide-posen siden det ikke er luft eller vann som kan endre matens strukturelle og organoleptiske egenskaper.